营养早餐--食谱（简单实用型）
内容来源: 注意缺陷障碍组织
论坛分区: 我与ADHD
论坛名称: 我的训练计划
论坛描述: 我的孩子正在进行ADHD的治疗，可能涉及到药物服用、训练软件、饮食计划、行为干预方案，将计划发布出来，监督自己，鼓励自己，坚持下去
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主题: 营养早餐--食谱（简单实用型）
发表人: 辰辰的妈妈
主题: 营养早餐--食谱（简单实用型）
发表时间: 2010/11/15 12:14pm
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南瓜瓤有营养，南瓜瓤比南瓜的果肉所含的B胡萝卜素多出5倍以上，南瓜连同南瓜瓤放上蜂蜜、大枣等一起蒸着吃最好！ ------------- 稍安勿燥，一念之间会改变许多 |
回复:
发表人: 辰辰的妈妈
发表时间: 2010/11/15 12:29pm
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购买新鲜黑米，黑豆，黑芝麻并直接磨成粉，（不要到超市买现成已磨好的糊糊），并加点冰糖，做成糊糊吃，健康自然。 ------------- 稍安勿燥，一念之间会改变许多 |
发表人: 辰辰的妈妈
发表时间: 2010/11/15 12:34pm
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早上烧泡饭（浓稠点），放入肉丝，青菜丝，玉米粒，青豆粒，快烧好时，拌出，给孩子吃。
另一平底锅不粘锅，购买面粉，放水再加入鸡蛋搅拌成糊状，放入平底不粘锅内摊饼吃，最后撒入葱花，出香味。
粥伴饼，好味道！ ------------- 稍安勿燥，一念之间会改变许多 |
发表人: 辰辰的妈妈
发表时间: 2010/11/15 4:59pm
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有家长说：双休日拌馄饨馅，包好馄饨，放冰箱速冻室内，孩子上学的早上可以拿出来给孩子吃，也是个办法，但注意一次馄饨不要包得太多，即使速冻室内，一般不要超过一个月的存放时间，这样能保证口感和质量。
晚上熬好的骨头汤，早上下好馄饨，放入骨头汤里面，再抓把紫菜和虾皮放进去，又快又好吃，有营养。
------------- 稍安勿燥，一念之间会改变许多 |
发表人: 辰辰的妈妈
发表时间: 2010/11/16 9:11am
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摘抄群里妈妈方子：
提高记忆力的，与大家分享一下
成份：造米，黑糯米，小米，小麦，荞麦，芡实，燕麦，莲子，麦片，红薏仁等分量混合而成，以上十种，可同时煮熟： 作法：晚上，将以上十种三杯泡水4小时，放入电锅中，再加水5杯煮成干饭，等冷却后，放入冰箱，次日早上，取酌量加水四杯煮成稀饭。 可加几粒龙眼干或不吃甜时，加茶叶蛋（或白水蛋）一个，风味绝佳，记忆超强，功课一级棒。
以上十种，据科学分析其成份有一百多处有益人体健康的物质，如维生素B群（B1，B2，B6，B9，B12），C，A，E，K，D，矿物质（CA，铁，镁），微量元素（XIN，钼，锰，锗） ------------- 稍安勿燥，一念之间会改变许多 |
发表人: 腾腾妈妈
发表时间: 2010/11/16 4:12pm
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营养早餐（自创）：
1、红豆（头一天玩上浸泡）、江米、黑芝麻、花生、麦片各少许，在豆浆机内打成糊，趁热放入虾皮、紫菜、香菜（有镇静作用）、盐、鸡精、香油等调味料。（约20分钟）
2、平底锅内煎鸡蛋一到两只。（3分钟）
3、馒头在微波炉内打热，夹芝麻酱。（3分钟）
次款早餐20分钟可以搞定，最大的优点是黑芝麻、花生含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等，有益肝补肾的功效。
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发表人: 腾腾妈妈
发表时间: 2010/11/16 4:34pm
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营养早餐（自创）：
1、小米、山药放入电高压锅内煮18分钟。（3碗）
2、冻饺子放入平底锅内做成锅贴（约12分钟）
3、金丝小枣8粒，核桃仁4粒。
此款早餐用时25分钟，含电高压锅跑气时间。小米中含有大量的色氨酸和胡罗卜素，与山药同煮可健脾利胃、安眠。小枣和核桃都是传统的补脑养血食品。
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发表人: 阳阳的妈妈
发表时间: 2010/11/17 9:27am
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好像超市里卖的成品的芝麻酱、花生酱类的食品里都含有“反式脂肪酸”，它有很多种名称，植物奶油、人造奶油、植物奶沫，阳本来也是爱吃花生酱，发现里面含有这个以后，我就给他停掉了，每天早上是炒一个新鲜的蔬菜。
孩子喜爱吃的零食（如“奶油蛋糕、冰淇淋、奶茶、饼干、尤其是威化饼干、萨其马、咖啡、巧克力、果酱、芝麻酱、。。。。”）里基本上都包含这类食物添加剂-氢氧化植物油，细心观察一下，几乎所有的有包装的食品（加工食品）都含有这种有害物质， 危害：1。儿童智力影响 2。心脑血管疾病3。妇女不孕 大家尽量使用未加工食品 |
发表人: 多动的顺顺
发表时间: 2010/11/23 11:08am
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我给他吃自己做的三明治行不行的？两片烤面包，一片奶酪，一片火腿，一个蛋，一片生菜是所有原料了。 ------------- 祝所有多动儿童快乐成长 |
发表人: 腾腾妈妈
发表时间: 2010/11/24 7:15pm
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顺顺妈：
你的早餐很好呀，再加一杯花生豆浆就完美了。（火腿类加工肉食最好少吃）
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发表人: 腾腾妈妈
发表时间: 2010/11/26 10:04am
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推荐一款健脑小菜：凉拌金针菇胡萝卜丝：金针菇去根、洗净，在开水里焯熟（水开后放入，用筷子搅拌一下，15秒就可以出锅），胡萝卜切细丝，香菜少许。放入香油（稍多些）、醋、白糖、盐、鸡精，装盘即可。 腾腾很爱吃，有一次小朋友来家里吃饭，我做的这道凉菜很受欢迎。
金针菇是健脑食品，胡萝卜的营养价值就不用说了，香油（芝麻油）富含丰富的脂肪酸和亚油酸，维生素E 、B等，对血管也大有好处，所以建议大家也给家里的孩子试试。
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发表人: 伟伟妈妈
发表时间: 2010/11/27 5:52pm
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鸡蛋灌（卷）饼：头天晚上将面和好，我一般和两到三天的量，将面放在冰箱冷藏室备用。第二天早上用电饼铛将饼烙好，再煎一个鸡蛋。将烙好的饼抹上甜面酱少许，放上生菜叶，鸡蛋，也可再放一点火腿或香肠。卷起来即是鸡蛋卷饼了，耗时6,7分钟。再配上一杯自制的五谷豆浆就更好了。 ------------- 陪孩子一起长大 |
发表人: 辰辰的妈妈
发表时间: 2010/12/10 1:50pm
鸡蛋煎葛根粉饼：早上将葛根粉和好（袋装的，梓樱妈那买的），早上提前10分钟即可，放入两袋，放水，放鸡蛋，搅混合在一起，在放入葱花，在平底不粘锅上煎饼，再鸡蛋。卷起来即是鸡蛋卷饼了，耗时6,7分钟。再配上一杯酸奶（豆浆也可），葛根粉+平底不粘锅+美味葱花，非常快速就能搞定，，，
------------- 稍安勿燥，一念之间会改变许多 |
发表人: 我是嘟嘟
发表时间: 2010/12/12 11:32pm
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真好,又给我的厨房小吃增加了许多新料,现在我整个一家庭妇女了,这一个半月下的厨比我过去三十多年加起来的都多,那厨艺呀也是突飞猛进,再不会闹吃我一餐饭三天不想吃的笑话了.哈哈! ------------- 飞更高、行更远 |
发表人: 我是嘟嘟
发表时间: 2010/12/12 11:34pm
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腾腾妈妈,明天就试你的那道健脑小菜,金针菇最受嘟嘟欢迎.胡萝卜丝是生吃吗?
------------- 飞更高、行更远 |
发表人: 腾腾妈妈
发表时间: 2010/12/13 7:02pm
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我是嘟嘟： 胡萝卜是的生的，金针菇别焯的时间太长，否则爱夹牙。
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发表人: 小博妈妈
发表时间: 2011/3/10 3:30pm
| 其实，早餐吃米糊也不错，很有营养。我同事推荐的，将黑豆，大米，小米，麦片，核桃……做成米糊，用豆浆机（有做米糊功能的），可以放点冰糖（打成粉末状的）调节口味，一周二三次，大概二十分钟左右。我刚在网上买了个豆浆机，不过还没用。 |
发表人: 家有璞玉
发表时间: 2011/3/10 3:45pm
| 谢谢妈妈们的好方法。我也打算试着给儿子的早餐变变花样，今年开学以来，我几乎每天都是给他吃豆沙包的，因为他非常喜欢吃。 |
发表人: 家有璞玉
发表时间: 2011/3/10 3:46pm
| 先从葱油鸡蛋饼开始，今天下班就去买面粉。 |
发表人: xiong482
发表时间: 2012/9/01 12:04am
| 谢谢啊，收藏了 |
发表人: 风信子200808
发表时间: 2012/9/20 12:28am
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早餐做牛肉面也不错：提前做好酱牛肉，放到冰箱冷藏室。第二天早晨拿出切成薄片，放到面条汤中。煮面条时先将水烧到9分开，卧个鸡蛋。等鸡蛋快熟时，下面条，面条快熟时，加入少许青菜和香菜。出锅时加入酱牛肉片。顺便可以做两个小菜：1、芹菜胡萝卜炒好，花生煮熟，耗点花椒油倒入其中，放入盐一拌即得。2、凉拌海带丝：将新鲜的海带丝泡好，倒入香油，蒜末，醋一拌即得。 ------------- 学会接纳，学会宽容。 |
发表人: 快乐兵兵
发表时间: 2012/9/27 10:33am
| 看来有必要做一个家庭大餐分享的帖子了。呵呵 |
发表人: 娟太阳花
发表时间: 2012/10/04 9:45pm
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这两天，我都泡在这个社区里狂看各种帖子，有很多感触，很多羞愧。和各位妈妈比起来，我太汗颜。
我每天去上班时儿子还没起床，儿子每天都在街头买糯米饭等食物当早餐。
以后只要一有时间，我就一定要给儿子做营养早餐！
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