多动症的发症与食物中含有水杨酸盐类、加入的调品、大量食用富含酷氨酸食品、依用受铅污染的食品，以及饮食中缺换等均有密切关系 。这就为对多动症进行饮食治疗提供了科学依据。

　　对多动症进行饮食治疗，可采用下列办法：

   （1）不吃含水杨酸盐类多的食物。有些食物，如番茄、苹果、橘子和杏子等含甲基水杨酸盐类较多，就不要给多动症患儿吃。

   （2）限用某些调味品。科学家研究发现，限制患儿食用胡椒油等调油等调味品和酒石黄等食用色素后，大多数患儿的多动症状消失。恢 复吃含这些色素食品和调品后，患儿的多动症状又重新出现。因此家长要注意，不要在患儿的饮食中加胡椒油等调味品和用酒石黄着色的 食物等。

   （3）不吃含酷氨酸食品。让患儿养成良好的饮食卫生习惯，以保护孩子消化道的正常功能。不要给患儿吃含酷氨酸的挂面、含酷氨酸的 糕点以及乳类、乳制品等富含酷氨酸的食品等。

   （4）不使用含铅的食器。不要给多动症患儿使用含铅的食器，不让患儿吃可能受铅污染的食物和含铅量高的食物，如贝类、大红虾、向 日葵、莴苣、甘蓝、皮蛋、爆米花，在冶炼厂周围种植的蔬菜、以及含酒精的饮料等。

   （5）多食富含铁的食物。如适当进食红肉和动物肝脏，以增加铁和其他营养素的摄入。

网站上父母资源－饮食计划 有问题，现在已经调整了：

    我们推荐的AD（H）D食谱/ 饮食规划，这不是一个很严格的计划，这个计划可以推荐给每个家庭成员使用。这个计划是来源于国外专业运动员和企业高管的饮食计划 ，但做了一些调整。我们发现这个食谱可以帮助大约20%的ADD 儿童摆脱症状的捆扰。家长的反馈大多数是“这个食谱确实能帮孩子有所改善，虽不能彻底解决问题但我们已经很满意了。”儿童使用该 计划后的效果呈正态分布“钟形曲线”，也就是说少数人的效果特别好，而少数人则几乎无效，大多数人是都取得了相当的进步。而且， 这份食谱对家庭的营养和饮食有很大的帮助，同时又没有任何副作用。

      首先，一开始的前两周以下的东西尽量不要吃：

1、          尽量不要食用奶制品，特别是牛奶制品。这是个最重要的限制。把饮用牛奶的习惯改为喝水，而且是大量的喝水。大脑中含水80%以上，保持每天喝水7-10杯是大有帮助的。任何饮料都不能代替水。水就是水，必须饮用水。

2、          不要食用黄色食品。特别是玉米和玉米糊。香蕉是白色食物不包括在内。不要吃梨。

3、          不要食用各种再生食品。不能食用各种可食包装纸。

4、          不要喝果汁。它们含有太多的糖份。一小杯果汁的含糖量相当于8个苹果。两周后可以饮用果汁，但一定要兑入同等量的水，1：1稀释。

5、          尽量减少糖果摄入。如果能的话最好别吃。

6、          尽量减少巧克力的摄入，一周不多于一小块。

7、          尽量减少油炸食物的摄入。

8、          尽量不食用加工过的半成品或半熟食。

9、          尽量避免食用颜色亮丽的食品，尤其是你的孩子特别敏感的那种颜色。

    按以上说明执行两周后，可以逐渐在你的食谱中逐渐增加以上食品，隔一天增加一种。增加后要连续四天多吃这种食品，如果这种食品对 你有什么副作用，那么你在这四天中就可以观察到某些反应，比如说身上出了小红点，生气时耳朵特别红亮，情绪容易波动等等。如果没 有任何问题那这种事物以后你就可以放心食用了。

    对大脑有营养的食物从这时就可以开始食用了：

1、          早餐要保持高蛋白、低碳水化合物。早餐应拒绝谷物与牛奶，因为它们含有高糖，或高碳水化合物，并且约有30%的儿童对牛奶过敏。早餐最好食用65%的蛋白质和35%的碳水化合物。例如鸡蛋和烤面包。蛋白质和碳水化合物的比例是50%对50%也行。

2、          蛋白质补充物：可以在早餐时食用。它们会对下午的表现有很好的帮助。一周可以有两个早上食用。以下是我们推荐的“蛋白鲨鱼”食谱 ：

1）          一杯咖啡，最好给孩子带有咖啡伴侣。

2）          增加高质量的蛋白粉。这有很多好处，也很好买到。它含有绝对的高蛋白，极少的碳水化合物。可以在饮用咖啡时加10-15克蛋白粉。混匀后饮用。

    这种蛋白鲨鱼食谱对很多人都大有好处。而对于ADD的孩子和成年人，这份食谱可以起到小剂量利它林的作用（100毫克咖啡因相当于5毫克利它林）。一般来讲咖啡因有助于人们集中注意力，而蛋白质则可以营养大脑。如果你发现确实有作用，那么就早上一次，下午3点左右一次。如果无效就放弃这个蛋白鲨鱼计划。

3）          补充矿物质也可能会有帮助。不要在一般的商店里购买矿物质补充剂，最好在专业医生的指导下有针对性的购买有质量保障和价格合理的 产品。

4）          食用含有必须脂肪酸的植物籽油或鱼油。做饭时在适当的食物中加入一汤匙即可。这对于那些本身就缺乏必须脂肪酸的ADD患者尤其重要，因为缺乏必须脂肪酸会直接波及神经和免疫系统的功能。

5）          使用合适的水果及大量食用蔬菜。

6）          避免用锡纸加热食物，不要用铝锅煮食物。

以上不能吃的食物很多都是孩子爱吃的，比如玉米、糕点等，还有南方主食就是米饭，少吃谷物，就不知道该吃什么了？比如水果那些不含水杨酸的？主食那些能多吃？牛奶不喝，豆浆怎么样？能代替吗？

我儿子从小就很不能吃,有一段时间除了光饭几乎什么都不吃,也不见有什么改善,现在好多,比较能吃了,只要他愿意吃,营养的东西我都让他吃个够.

谢谢 http://www.adhd.org.cn/forum/member_profile.asp?PF=525&FID=10 - 两只水桶 ！
家长们获得的各方面宝贵信息和资源，欢迎提供出来帮助大家！也希望有这方面研究经验的医生或咨询师们，提供帮助。